美食之旅直播(美食直播节目)

erjian2022-08-0642

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《舌尖3》热播是否能又掀起新一轮美食旅游热潮?

随着《舌尖3》在春节期间开播,美食旅游又掀起新一轮热潮。“吃、住、行、游、购、娱”是构成旅游的6大要素,“吃”对于旅行的意义非同小可,旅游公司对于从“吃”到“游”的延伸也顺理成章,纷纷加码旅游餐饮的细分领域。同时,美食作为一个重要的目的地服务时,该如何挖掘美食旅游的潜力,促使更多的游客进行深度的美食体验,值得探讨。

旅企加码“美食之旅”

大年初四,《舌尖上的中国》第三季(以下简称“《舌尖3》”)在央视开播,旅游业“舌尖”生意潮再度袭来。

目前,在线旅游网站仍有不少涉及“舌尖之旅”的线路,比如云南旅游的“云南昆明+腾冲+瑞丽+芒市6日游线路”中,便专门安排游客一品当地美食。众信旅游直客营销中心总经理王振?h告诉新京报记者,美食之旅成为游客们追逐的新方向。在2014年、2015年,众信旅游就曾推出美食之旅、味蕾地图等主题美食产品系列。携程相关负责人表示,携程美食林成立以来,在国内外的路线例如日本和莫干山等地推出过一系列“美食林之旅”的主题活动。美团旅行相关负责人也称,在《舌尖3》播出之际,美团点评推出《舌尖3》主创团队分享幕后花絮及心路历程栏目,今年正考虑推出“美食地图之旅”栏目系列。

热门餐厅预订环比上涨40%

“吃、住、行、游、购、娱”是构成旅游的6大要素,“吃”对于旅行的意义非同小可。据2017年旅游消费数据显示,购物消费支出实际转移到了享乐型消费上,美食、文化娱乐消费比重正大幅增长。中国旅游研究院发布的《全球自由行报告2017》也显示,中国人尤其喜欢用味道来记忆一座城市,使美食消费的增长尤为显著,美食之旅得到的反馈也不错。

随着消费升级,越来越多的游客将“食”作为一种了解当地文化的窗口。2017年,携程美食林的数据显示,约76%的游客会在出行前对餐厅进行浏览,对热门餐厅提前进行预订的人数环比上涨约40%。由此可见在不同的消费场景下,人们对美食的消费需求呈现更加细分化的偏好。美团旅行相关负责人表示,消费者在旅行过程中,对于餐饮的真实需求潜力巨大。“酒+餐”模式一个月即为合作的酒店伙伴带来共1.5亿元的餐饮销售额。旅行和餐饮的一站式预订,不仅能够提升消费者旅行体验,也可以全方位提升商家综合收益。

在线平台争夺餐饮细分市场

餐饮是目的地碎片化资源中重要的一环。随着“机+酒”格局逐渐稳定,目的地细分市场热闹起来。对于旅游企业来说,发力目的地美食也能够提升企业在目的地的话语权,尤其是在出境游市场。

对于旅游者来说,寻找餐厅和点餐过程中信息很不对称,尤其是出境游,更需要平台从中连接。2016年,携程成立餐饮品牌“美食林”,并在今年1月和Priceline旗下的在线餐厅预订平台OpenTable达成合作。携程相关负责人表示,2018年美食林将继续扩张版图,打通上下游,增加用户数量和使用场景。背靠美团与大众点评的美团旅行在美食方面,具备用户长期积累的使用场景,并于2017年推出了“酒+餐”的一站式预订。值得注意的是,各大平台对于目的地的美食榜单评选也十分热衷。分析指出,平台可以通过榜单同时抓住游客和餐饮提供商。

此外,这一细分领域也催生了一些创业公司。全球餐饮的标准化程度较低,不同的区域、产品、制度、服务存在差异,这就给了中间服务商一定机会,比如B2B服务商途中美食,其创始人周历健曾坦言,“出境游餐饮市场还处于初级阶段,市场规模与潜力并没有真正激发,这需要更多玩家参与,推动整个行业的发展。”

有哪些好看的美食节目?

中国作为一个美食大国,甚至可以说是全世界最丰富,最多元,最完善的一个美食大国。而实际上,国内的美食节目,实际上倒不是那么多的数不胜数了。原因这里便不分析了,本贴主要是分析美食节目。

第1部:陈晓卿的《舌尖上的中国》系列

如果要谈到中国的美食节目,那么《舌尖上的中国》是不得不提的节目。但这个不叫做节目,实际上是纪录片,而且在国内已经太知名了,每集涉及的美食,再到地域美食,此处便不再重复了。

而这个记录片的诞生,传言是央视最开始决定要拍一个美食节目,但预算其实有限。最终就找到当时不太知名的导演陈晓卿,陈晓卿本身是一个美食爱好者,于是带着一腔热情去做这个记录片,没想到《舌尖上的中国》一炮而红,可谓是火遍大江南北。

陈晓卿拍第二季《舌尖上的中国》,就遭受到很大的行政和资本的干扰,插进去大量的广告和“正能量 ”的部分,但因为有陈晓卿把控,最终质量还是不错的。而《舌尖上的中国3》陈晓卿没有再里面,而行政和资本插手更大,最终结果大家都知道了。

第2部:陈晓卿的《风味人间》

陈晓卿离开《舌尖上的中国》,离开央视过后就联手腾讯视频,最终打造了最新记录片《风味人间》,结合前两部来看,《风味人间》更像是《舌尖上的中国3》,因为前两部拍了很多国内地域美食。

《风味人间》就把地域和文化延伸,从食物联系中国和西方,还有全世界处理方式,和全世界食物的呈现。比如第一集里的中国火腿与西班牙火腿,再到各色各样的美食都是如此,甚至包括一些噬臭的美食都有呈现。

第3部:哔哩哔哩的《人生一串》

伯光记得在《舌尖上的中国3》失利过后,当时韩国播出一个美食节目《街头美食斗士》,被喻为吊打《舌尖3》,韩国人把中国美食拍得非常动人,中国影视节目和都是废物的时候。正好哔哩哔哩首次打造的记录片,低成本的《人生一串》播出,可以说给中国美食节目提了一次气。

《人生一串》的这部记录片也很简单,顾名思义,就是拍摄中国街头最为常见的烧烤的故事。从天南地北,从海鲜到蔬菜,可谓是应有尽有。这部节录片还有个特别,与那些高大上的记录片不同,这部记录片拍摄手法非常接地气。

观看《人生一串》的时候,感觉就发生在国人的身边,看得人容易流口水,食指大动。

第4部:谢霆锋的《十二道锋味》系列

本来是想推荐美食节目,但国内的美食节目,尤其是综艺节目做得优秀的真的很少。像《中餐厅》《向往的生活》,即使不谈模仿抄袭韩国节目的问题,里面的美食演戏的成分也很大,真实感较少。

其它如《拜托了冰箱》,《熟悉的味道》,《野生厨房》,《奇妙的食光》,《完美的餐厅》等等综艺节目,同样都是面临创意模仿抄袭,在美食上面表达不足的缺点,不足以推荐和认真观看。

最后仔细思量一番,也就只有谢霆锋的《十二道锋味》,还算是在踏实的做美食的明星节目,但口碑质量也不算上佳,国产美食综艺节目,真的还需要努力,而美食影视作品,如《深夜食堂》那种,更是需要接接地气了。

更多关于美食节目的问题,欢迎大家关注和讨论!

中国美食那个频道直播?

介绍美食节目的有很多,比如《一城一味》《舌尖上的中国》等7集纪录片《一城一味》由中央电视台纪录频道(CCTV-9)出品,从全国精心甄选七个城市作为拍摄地,囊括东南西北各个方位的特色美食、地域文化。以“变化的城市,不变的味道”为灵魂,传递“一方水土养一方人”的中国文化,以食物的美好,表达城市的美好,诠释城市魅力。于2014年1月20日起面向全国首播。

一个外国厨师走遍全球学习各地美食的做法 是什么节目?

一般这类节目在旅游卫视中播出的较多,《有多远走多远》,《行者》,《玩转美食》,《玩转地球》,《美食之旅》节目,该节目由美国科学探索DISCOVERY制作,每期去一个国家介绍当地特色的美食,土特产和迷人的风光。

旅游美食节目有哪些

1.台湾以前的美食大三通,现在已经和别的节目一起合并成为爱玩客

2.小梦帮倒忙一路青森+小梦帮倒忙Z,这是青岛姑娘在日本

3.赤脚的朋友,这是韩国的,前半段是在别的国家做任务后半部基本都是跑到各个厨艺能手家蹭饭,都是韩国的家庭顶级料理。

4.行者之谁借我厨房,共三季,加拿大厨师骏在中国寻找各色美食,另外还有他的行者之品味广东

5.金炳万的丛林法则,韩国综艺节目,但是非常狠的把明星扔到非洲、热带雨林、西伯利亚等等地方的丛林生存。

我推荐的基本都是很好看的,不像某些节目令人乏味。

求一个老外做的美食节目,品尝各种美食啊,做美食啊,不要综艺节目.去各各国家体验的啊都可以。

看旅游卫视吧,有一个玩转地球,美食之旅吧,真的不错,然后虽然不是老外,但是也是边走边做美食,叫谁借我厨房,非常好看!很喜欢这个节目~还有一个应该翻译成家庭煮夫奥利佛,做的都是很豪放的西餐啊~很给力~

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