米的消化之旅(助消化的米)

erjian2022-08-0345

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一粒米在人体里的旅行的作文

《食物在体内的旅行》一课是希望学生对自己身体的消化系统有一定的了解,并且熟悉各个消化器官的功能,在此基础上激发学生具有养成良好的饮食习惯,保护自己身体的消化系统的认识。关于“消化”一词,学生经常听到,但是难以做到对消化的真正理解,只有一个模糊的概念。另外,消化的知识贯穿于学生小学到中学的生命科学领域,四年级学生初次接触“消化”二字,学生对消化器官的理解也是模糊、零碎的,可能会把人体的其他器官错认为是消化器官。基于这样的学习基础,本课从学生的现有经验为起点,展开对人体的消化器官以及他们的顺序和功能的教学,希望学生用获取的知识让自己养成良好的生活习惯,拥有健康的身体。

一、最近发展区:跳一跳,摘果子

在猜测“吃下去的食物依次经过了人体的哪些消化器官呢?”环节,学生小组合作,通过将各个消化器官图贴到空白的人体模型图上的活动,展现学生的已有认知。学生感兴趣而且乐于动手,在讨论和猜测中深化理解。再将这些图贴到黑板上进行整理和统计,是通过展示一张正确的人体消化图来实现的。这部分做的不太好,学生比较难将8张图的问题汇集起来,再将错误的地方进行纠正,改变已有的错误认知。可以直接在学生原有的图上进行分析并修改,这样得到的知识,属于学生自己的认知结构,更有意义。

二、结构和功能相互联系

在第二个教学环节中,先让学生阅读资料,再进行整理,突出各个消化系统的功能。接着,让学生来当小导游,讲一讲每一个消化器官的功能以及结构,希望通过这样的活动,学生能够在查阅资料的基础上有自己的想法和理解,再把这些想法表达出来,进行内化,真正理解消化器官的结构和功能之间的紧密联系。结构决定功能,由功能也可以反推结构,并进行有效的分析。这部分内容有些重复,学生在讲功能的同时会无意识地说出结构,反过来亦是如此,且学生的表达能力需要进一步训练和提高。另外,一些模拟实验的设计也是希望学生能够加深理解,更为直观和形象。这样设计的目的是为了充分地调动了学生的各种感官,让学生体验了观察、推理、查阅资料等多种学习科学的方法,希望他们以后在遇到类似的问题时,可以进行迁移和运用。

三、健康在我们身边

在学习了消化器官之后,从小学生普遍存在的一些不良的饮食习惯,如:不吃早餐、饭后剧烈运动、暴饮暴食、狼吞虎咽等问题入手,进而提出问题“这些习惯对消化器官会有什么影响?”,学生联系已学的科学知识去思考这些坏习惯时,内心肯定是无比触动的,它们会对我们身体的消化器官产生不良的影响,于是本节课的教学又渗透了健康的意识,学生进而思考如何通过我们的饮食保护消化器官,形成健康饮食,快乐生活的积极态度。

我想,教师要在课堂上善于捕捉细节,将教学与学生的已有知识能力和学生生活相联系,用智慧点亮科学课堂。在经历课堂的检验后,我将不断反思,充实课堂。

你可以把这个改编一下

食物在体内的旅行的短文

米饭是我们最常吃的主食,是人体主要的能量来源。对人体的贡献很大。但对减肥、个别慢性病贡献也很大。

当然北方人会吃面食,其实本质都一样,都是富含“碳水化合物”(淀粉类),了解米饭在体内的旅行,让我们吃的心中有“数”!

“我们七大营养素中:除了维生素、矿物质和水可直接被吸收,其他营养素要经过消化,分解成小分子物质才可被吸收

食物-营养素-消化吸收器官

“米饭旅行”第1站——口腔:牙齿进行研磨“大改小”,唾液淀粉酶对淀粉少量分解,但能力有限。

咀嚼米饭时,感到有点甜味,因为唾液里含有淀粉酶,可简单消化淀粉:把米饭中的淀粉分解为:少量麦芽糖、糊精,所以有丝丝甜味。

米饭在口腔中的旅行

“米饭旅行”第2站——胃【经过咽、食道】

(1)米饭在咽部、食道:一通而过,没有消化

“吃饭说话”容易呛到的原因

吃饭时:咽部的“会厌软骨”,需闭合气管;而说话时需打开气管,一边吃一边说,“工作很繁忙”总有错乱的时候。特别是米饭粒比较小,更容易出问题。

(2)然后进入胃部消化:主要是物理消化(继续“大改小”),几乎没有化学性消化

米饭在胃里的旅行时间很短

胃酸对碳水化合物也几乎没有消化;因此胃排空时间比较短,吃米饭比较容易饿?就有答案了。

这个就解释了,为什么减肥要适量高蛋白,一个重要原因是:蛋白质在胃中有消化,胃排空时间比较长。

“米饭旅行”第3站——小肠:米饭经过胃的机械消化后,进入小肠,是主要的消化吸收场所。

(1)消化:消化的酶主要来自于胰腺的胰淀粉酶。最终分解成:容易吸收的葡萄糖。

小肠消化液主要来源于“胰腺”

我们身体的多数消化液来源于胰腺,所以暴饮暴食,伤胃是一方面,同时也在增加胰腺负担,容易得胰腺炎

(2)吸收:细胞吸收和利用葡萄糖的过程中,需要借助----胰岛素来加以转化成:血糖+糖原+脂肪

吸收进来的普通糖最终去向:

用于维持血糖的稳定;

2.有一部分葡萄糖以糖原的形式储存在肝脏和肌肉;

3. 其余多余的葡萄糖主要转换成脂肪加以储存

这个对肥胖患者和糖尿病患者的意义重大。吃多少米饭?怎么吃?结果差异很大。

“米饭旅行”第4站——大肠:食物残渣入大肠,主要是排泄

大肠的消化与吸收

米饭在体内旅行结束啦,我们最后下米饭对身体的影响

过多会影响血糖,影响内分泌,糖尿病、肥胖的可以粗细搭配,吃血糖负荷比较低的主食

糖原的储存还是需要的:所以不能不吃。即使减肥的朋友,吃到合适的量很重要

过量会对脂肪的储存有促进作用,肥胖患者要注意吃的份量和方法,

糖类的化学分解图

米饭在我们身体的旅行都清楚了吗?吃米饭是否减肥?糖尿病人能不能吃米饭?都有答案了哦!

每天学一点,体重管理更轻松哦!

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米饭的消化之旅

从口腔开始,唾液淀粉酶消化米饭中淀粉使其分解成麦芽糖

经食道到达胃米饭中的植物性蛋白会被胃蛋白酶消化成多肽,接着由胃的幽门进入十二指肠,这里有胰脏和肝脏等消化器官分泌的消化液进入小肠,其中的肽酶消化多肽使其分解成氨基酸,而麦芽糖经过麦芽糖酶的消化分解成葡萄糖,大部分氨基酸和葡萄糖在小肠内被直接吸收,剩余的由大肠吸收,米饭中的维生素、水分、无机盐等也大部分在小肠吸收了,最后剩下的纤维素等人体不能消化和吸收的物质通过大肠到达直肠由肛门排除。

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米的消化之旅

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