本文目录一览：
- 1、人类最早的酒是什么东西方饮酒文化有什么差异
- 2、黄河流域的历史文明 10个
- 3、运用文化的作用说明黄河文化在推动黄河流域高质量发展中的作用？
- 4、泸州酒文化有哪些？
- 5、黄河文明有哪些古遗址
- 6、黄河五千年的古国文化,从你这儿发源这样说有什么历史依据
人类最早的酒是什么东西方饮酒文化有什么差异
人类最早喝的酒，是两种不同的酒：葡萄酒和米酒。
“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天”，东方的诗仙李白这样以不愧天为己任的去爱酒；这位斗酒诗百篇的嫡仙在酒给的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗歌。“没有葡萄酒的日子就如同没有阳光”，西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做赐予万物生命的阳光，很难分出李白和巴斯德谁对酒更热爱一些。对酒的喜爱虽然相同，但中西方文化之间的差异，却造成了中国人和西方人欣赏酒的角度有所不同，也就延伸出中西方酒文化的种种不同。
一、酒种的不同
中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化酒是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上最早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食酿酒奠定了基础。
而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍布群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长，谷类作物产量低，仅能满足食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛种植，葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。
二、饮酒礼仪的不同
从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化有大差异。仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；西方人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。
中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而敬酒一定是从最尊贵的客人开始敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的尊重。晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬。而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上。
而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。在品饮顺序上，讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒在饮较长年份的酒，按照味觉规律的变化，逐渐深入地享受酒中风味的变化。而对葡萄酒器的选择上，也是围绕着如何让拼饮者充分享受葡萄酒的要求来选择的。让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒展开的滗酒器、乃至为掌握葡萄酒温度而为品饮专门设计的温度计，无不体现出西方人对酒的尊重，他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的欣赏美味而制定的。
三、饮酒的目的不同
在中国，酒常常被当做一种工具。所谓醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得知心而寓之酒，人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是英雄；杯莫停的将进酒，为的是与尔同消万古愁；竹林里狂歌的七贤，为的是借酒避难。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
比较中西方酒文化，可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人的大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。
黄河流域的历史文明 10个
1、半坡文化，中国原始社会新石器时代的一种文化，属黄河中游地区新石器时代的仰韶文化，是北方农耕文化的典型代表。半坡文化属黄河中游地区新石器时代的仰韶文化，位于陕西省西安半坡村。
2、老官台文化，中国黄河中游地区的早期新石器文化。因首先在陕西华县老官台遗址发现而得名。但该遗址内涵贫乏，后来发掘了规模较大、同类遗存内涵丰富的甘肃秦安大地湾遗址，一般改称老官台文化为大地湾文化。其年代距今8000～7000年，主要分布在陕西、甘肃省境内的渭河流域。
3、裴李岗文化，是中国河南省的新石器时期文化，是目前中原地区发现最早的新石器时代文化之一，由于最早在河南新郑的裴李岗村发掘并认定而得名。
4、磁山文化，是中国华北地区的新石器文化，因首在河北省邯郸市武安磁山发现而得名。将中华文明上溯到8000年前，早于仰韶文化1000年。是邯郸十大文化脉系之首，是东方文明发祥地之一。
5、贾湖文化，是以舞阳贾湖遗址为代表的中国新石器时代早期的重要文化类型，属于裴李岗文化的一个分支，也是裴李岗文化的主要源头，位于河南省舞阳县北舞渡镇西南1.5公里的贾湖村。
6、仰韶文化，是黄河中游地区一种重要的新石器时代彩陶文化，分布在整个黄河中游从今天的甘肃省到河南省之间。
7、龙山文化，泛指中国黄河中、下游地区约新石器时代晚期的一类文化遗存，属铜石并用时代文化。因首次发现于山东省济南市历城县龙山镇(今属章丘)而得名。
8、北辛文化，是黄河下游一种原始社会较早期的文化遗址，环鲁中南山地周围的兖州、曲阜、泰安、平阴、长清、济南、章丘、邹平、汶上、张店、青州、莒县、临沭、兰陵和滕州等地，都发现了距今七八千年的新石器时代早期遗存。
9、大汶口文化是新石器时代文化。因山东省泰安市大汶口遗址而得名。分布地区东至黄海之滨，西至鲁西平原东部，北达渤海北岸，南到江苏淮北一带，基本处于汉族先民首领少昊氏的地区，为龙山文化的源头。
10、马家窑文化，一九二三年首先发现于甘肃省临洮县的马家窑村，故名。主要分布于黄河上游地区及甘肃，青海境内的洮河、大夏河及湟水流域一带。
扩展资料：
黄河流域文明和其他古代文明有相当大的区别，因为黄河流域的自然条件非常恶劣，气候变化大。冬季雪线在沿海可以到达杭州湾，和杭州湾同一纬度的世界其他地方几乎都是亚热带气候，夏季的炎热可以使水稻在黑龙江的呼玛生长，而在欧洲和美洲同样纬度连玉米都无法生长。
黄河的河道变化不定，无法进行正常的灌溉，只能种植不需要灌溉的粟（小米），黄河流域的古代文化就是粟文化。
黄河文明的主要特征之一就是农耕文明。半坡文明留下了许多器具如半坡人面网纹盆，半坡陶器，他的生产工具，一些动物骨骼。黄河流域规模最大、保存最完整的原始社会母系氏族村落遗址。
半坡遗址的发掘，首次对一个原始氏族聚落遗址进行大面积揭露，确立了一个新的文化类型，为研究中国黄河流域原始氏族社会的性质、聚落布局、经济发展、文化生活等提供了较完整的资料。对研究中国原始社会历史和仰韶文化的分期具有重要的科学价值。
参考资料：
百度百科-黄河流域文明
运用文化的作用说明黄河文化在推动黄河流域高质量发展中的作用？
黄河的古代文化遗存几乎遍及整个流域。黄河中下游广大地区是仰韶文化的集中地，从陕西的关中、山西的晋南、河北的冀南到河南大部，甚至远达甘肃交界，河套、冀北，豫东和鄂西北一带。早期的代表就是陕西临潼的姜寨。面对姜寨村落遗址，会让你生出无限的遐想。一个古代先民群居的场所，把远古拉到你的面前。河北中南部的磁山文化，河南的裴李岗文化，关中、陇东的老官台，大地湾文化，是仰韶文化的前身。黄河上游甘肃地区的马家窑洞文化、齐家文化则是仰韶文化的后期，生产和社会的发展都跨入了一个新的阶段。甚至有人判断，齐家文化的下延可能已属奴隶社会。
黄河下游海岱地区文化则自成系列，北辛文化，大汶口文化、山东龙山文化一脉相承。有人说依旧是仰韶文化的支系，有人则说是南方良渚文化的影响，因为陶器和玉器的制作都有良渚文化的特色，更有人说，大汶口文化和山东龙山文化是独立的文化中心中的一个。
无论学者怎样指点古代的文化遗存，那些无声的文物都在为我们说明，在古代，那浩浩荡荡的黄河全流域的岸边、阶地活跃着我们先祖的身影，根据我国古史传说时代有关文献的研究，结合考古学文化推定，仰韶文化，中原龙山文化和陕西龙山文化，可以看作是华夏诸族的文化遗存，而大汶口——山东龙山文化则是属于东夷诸族的遗存。
历史传说
华夏诸族中最强有力的两个氏族便是黄帝与炎帝，而东夷诸族太、少、蚩尤是强大的中坚。炎帝发祥于陕西岐山之东的姜水河畔，部落沿渭水东下进入河南与东南部而达于山东，
黄帝长于姬水之滨，由陕西北部率部达于河北涿鹿一带。东夷诸族处于黄河下游海岱地区，山东、豫东、豫南、皖中地区都是他们的活动范围。进入山东的炎帝与蚩尤部族发生战争，战败的炎帝求助于黄帝，黄炎两个部族结合起来，在涿鹿摆开了战场，同蚩尤厮杀。当时蚩尤部族已经掌握了较高的冶铜技术，其文化当在黄炎部族之前，这一场古史传说时期的“涿鹿之战”直杀得天昏地暗。黄炎部落终于杀死了蚩尤，其部族一部分融入华夏，一部分南撤成为今日的南方诸族，另一部分则渡海而去。 其实，这场战争是中华文明初始期的各地域、各支系文化的一及大冲撞、大融合，在古代没有信息传播媒介的情况下，迁徙争战，都是文化交融的手段。正是这场战争，使得黄河流域中下游的两种文化合而为一，甚至长江流域的良渚文化也融进中原文化之中，使这汇多种文化精华而成的中原文化成为中华早期文明的中心。很难说比中原龙山文化水平更高的山东龙山文化的冶铜术，乃至早期的符号文字不对中原文化产生深远的影响。中原文化最终成为夏商青铜文化为代表的早期文明的核心，正是由于他融多种文化先进因素于一炉。因此，黄帝、炎帝、蚩尤都应当是我们中华民族的人文初祖，而给予永恒的崇敬。
黄河的古代文化遗存几乎遍及整个流域
公元前2000多年前，黄帝族后裔的一支：夏后氏崛起，在生产力发展到一定水平和私有制产生的基础上，一次巨大的灾难，让我们的民族在中原地区进入了文明时代。一场仿佛由天而降的洪灾遍及中原,夏禹治水成功的故事成为中华民族永不湮灭的传说，借助这次治水的成就，夏部落最后一位经原始社会推举而出的部落联盟领袖禹，开始向建立第一个中国奴隶制社会夏王朝的历史进程前行。禹的威望和夏族较其他氏族先进的生产力都使禹成为事实上的各族首领。对那些阻碍夏族发展的势力如三苗，共工、禹都举兵征伐。再也没有什么力量可以阻止他的脚步，世袭制取代“禅让制”，阶级文明社会取代原始文明社会的钥匙就在他的手中，他正在揭开中华文明崭新的一页。那一年，据说在公元前21世纪，据今4000多年，这个历史性的转变就发生在河南。
泸州酒文化有哪些？
泸州地处巴蜀，泸州老窖的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。
泸州老窖的酿造技艺是五行共生的智慧。泸州老窖窖池是阴阳五行共生、共长、共济、共促、共成的宇宙缩影。阴阳相将，不根而生芝菌；燥湿相育，不母而生精华。陶炼五行，火之道；流行无穷，水之道；八卦环转，天地之道；神物乃生，变化之道。泸州老窖人造酒就是秉五行之道，无中生有，共生共存，生生不息，造酒之道达于精深。泸州老窖酿酒的智慧，就是把握五行共生的智慧。泸州老窖美酒凝结了泸州老窖人共生的理念，共生的理念指导泸州老窖人造出了千年美酒。正是“说千道万，不离共生。酒中五行，深隐厚藏，调和鼓荡，共生绵长。谨熟共生，无愧内行”。
饮泸州老窖美酒，可以深悟中华文化之智慧，得中华文化之根性，乃人生之盛事 。
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黄河文明有哪些古遗址
半坡文化
已进入新石器时代（1万年至2千年）的半坡文化是仰韶文化的早期，当时正处于母系氏族社会。新石器时代区别于旧石器时代（250万年至1万年）主要有以下三点：
一、 由打制石器转向磨制石器；
二、 由采集、狩猎转向种植、畜牧；
三、 陶器的出现；
进入新石器时代，生产力大大提高，人类由食物的采集者变为了食物的生产者。采集、狩猎是一种居无定所的流浪生活，而种植、畜牧则是一种定居生活，因此古村落也就此诞生。
人们把旧石器时代向新石器时代过渡的这个阶段称之为“农业革命”。人类史上有三次划时代的革命，第一次是火的运用，第二次是农业革命，第三次是工业革命。
半坡村位于西安附近，从该村发掘出一个距今有5、6千年的古村落遗址，这是黄河流域很重要的一个文化遗址，1952年被发现。遗址有5万平方米，分居住区、制陶作坊区和墓葬区。
居住区发现有40多座房子，有半地穴建筑和地面建筑，形状有圆形、方形和长方形。房子有柱子支撑，墙壁是泥墙，墙面用草拌泥涂抹。房子大小有十几、几十平方米，也有上百平方米的。
发现的窑址有6座，有竖穴式和横穴式两种，其空间较小，直径只有1米左右。
墓葬区有小孩墓和成人墓，多以瓮、盆、钵等为葬具，葬具上还留有小孔，估计是为灵魂转世所留。另外还发现一具木板葬具，这是唯一的一个木制葬具，不过这一形式一直被沿用至今。埋葬方式多为单人仰身和直肢，也有少量的俯身、屈肢和二次葬。
那里的原始居民种植粟、芥菜、白菜等农作物，饲养绵羊、山羊和猪等家禽，另外淡水鱼和野味也是他们的食物。
老官台文化
老官台文化遗址1956年发现于陕西华县，1959年进行发掘。后来在甘肃泰安大地湾也发现同类型文化，所以老官台文化也称大地湾文化。老官台文化主要分布于黄河的支流渭河流域。
老官台文化处于新石器时代早期，距今有8000多年，以磨制石器为主，但仍有少量的打制石器和细石器。打制石器是旧石器时代的主要标志，而磨制石器则标志着新石器时代的到来。
生活于此的原始居民开始种植粟类作物，还养猪养狗，生产工具有石凿、骨铲、角锥等。
住房为圆形的半地穴式建筑，坟墓是长方形的土坑，有陶器作为陪葬品。
当时的制陶工业还很原始，烧制温度低，器物种类也少，彩陶工艺还处于萌芽状态。
出土的文物以陶器为主，出土了27件陶器。陶器的类型有夹砂粗红陶和细泥红陶、细泥黑陶和细泥白陶，纹饰有绳纹、斜线纹、附加锥纹、锥刺纹和刻槽纹等，器形有三足罐、三足钵、杯、小口平底鼓腹瓮等，彩陶只有沿外袜红宽带纹的三足钵。
在大地湾古文化遗址发现有200多件彩陶，多以三足钵为主。最引人注目的还是陶器上的那10多种符号，它们比半坡文化遗址中发现的刻划符号要早1000多年，这也可能是最早的文字原形。
在该遗址之中还发现一座类似宫殿的建筑，该建筑的地面与混泥土地面很相似。
与老官台文化和大地湾文化同一时期的还要裴李岗文化、磁山文化和贾湖文化，它们都是新石器时期的代表。
裴李岗文化
裴李岗文化遗址于1977年在河南新郑被发现，该遗址中的建筑、墓地和陶器都与老官台文化十分相似，距今也有8000多年。磨制石器多于打制石器，有带足磨盘、磨棒、带齿石镰、双弧刃石铲等，骨器有骨箭、骨针等，另外还要木制的弓。陶器以泥制红陶和夹砂红陶为主，器形有碗、钵、鼎、壶、杯、罐、瓮、勺、甑、盆等，其中以三足鼎和双耳壶最具代表性。另外，也有陶制纺轮。该遗址的陶器上也有契刻符号，也是一种原始的文字。
磁山文化
磁山文化于1972年在河北武安被发现，它稍晚于裴李岗文化，距今7000多年，其建筑、石器和陶器等均与裴李岗文化之中的相似。其陶器开始向彩陶过渡。遗址中还发现有农作物粟、胡桃和家禽鸡等。
贾湖文化遗址在河南舞阳，距今8000多年，也属于裴李岗文化类型。遗址中发现有契刻符号的龟甲，它比殷墟甲骨文要早4000多年，比古埃及的纸草文字也要早1000多年。另外还发现骨笛和酒器，这对音乐和酒文化的研究具有重大意义。
仰韶文化
仰韶村处于河南省渑池县，从该地的古遗址上发现了许多器物。器物有石器、骨器、陶器。石器有刀、斧、杵、镞、石纺轮等，骨器有骨针，陶器有钵、鼎和粗陶、彩陶。
仰韶文化遗址有大量石斧、骨锄的发现，表明当时农业的发达。另外还在墓室中发现一陶罐里盛放了粟，说明粟是当时的主要农作物。
骨锥、骨针和古轮的出现，说明当时的原始居民掌握了初步的缝纫和纺织技术。发现许多猪、牛、马的骨头，说明当时已有了畜牧业。石镞、骨镞的出现，表明当时弓箭已被普遍使用，同时还表明当时已由狩猎生活向原始畜牧业和农业过渡。
在甘肃各遗址的墓葬中，还发现许多磨制的玉片、玉瑗、海贝等，这说明当时可能有了最原始的交换关系。新疆盛产玉，所以玉可能是从新疆来的。但甘肃远离大海，所以海贝是怎么传递过去的，值得探究。
处于新石器时代晚期的仰韶文化也称彩陶文化，彩陶在窑中烧造，但还没使用陶轮，其表面有或红或黑的几何图案，器物大小不一，形状差别很大，这种技术可能是从西北的甘肃一带传入的。
仰韶文化遍布西北地区的新疆、甘肃、青海、陕西等区省，还覆盖了华北和中原地区。仰韶文化有多种类型，有河南渑池县半坡类型（仰韶文化早期）、河南陕县庙底沟类型、河南安阳县后冈类型和大司空村类型以及大河村类型等（仰韶文化中、晚期）。庙底沟类型的彩陶颜色黑多红少，没有半坡类型的圜底钵。后冈类型、大司空类型的彩陶以灰陶为主，纹饰多为红色。大河村类型的彩陶多为白陶。据推测，仰韶文化很有可能就是黄帝族文化。
仰韶文化从5000年前一直持续到2500年前后，然后与新石器时代晚期的其他文化融合，形成了后来的夏商文化。长江流域的古文化起源可能比黄河流域的还要早，但后来都中断消失了。而传承有序的黄河流域文化从未中断，从仰韶文化、龙山文化到夏商周文化再到如今。
在河南灵宝市西坡村发现了一个属于仰韶文化的遗址，在该遗址中发现了一座宫殿，据推测，它很有可能就是黄帝的宫殿。考古人员还在其周围发现了一座可以居住20多万人口的都城，它应该是当时部落联盟的聚居地。
龙山文化
龙山文化的遗址位于山东省章丘县龙山镇，1928年被发现。
他们使用的生产工具有石斧、石刀、石镰等，另外还要蚌镰和挖土用的双齿木耒。他们饲养猪、狗、牛、羊、鸡、马等。
龙山文化也称黑陶文化，黑陶制品质地精细，造型优美，用陶轮加工并在窑中高温（1000℃）烧造。这种高温技术的掌握，为青铜时代的到来做好了准备。龙山文化主要分陕西、河南和山东三大类型。
无论是彩陶文化，还是黑陶文化，都应该是发源于中国本土，与两河流域（幼发拉底河和底格里斯河）文明、印度文明之中的陶瓷没发现有什么继承关系。
晚期的龙山文化遗址还出现了青铜器，它表明龙山文化开始向青铜文化（夏商文化）过渡。这一时期的精致陶器也与商代的陶器十分相似。
1931年在河南安阳市一个名叫后冈的地方，发现一个古文化遗址，成“三叠层”形式。它的上层是白陶文化小屯文化，中层是黑陶文化即龙山文化，下层是彩陶文化即仰韶文化。有人认为这里面的彩陶文化即炎帝族文化，黑陶文化即夏文化，白陶文化即商文化。
大汶口文化
北辛文化遗址位于山东滕州境内，与龙山文化隔河相望。它属于新石器中期，是大汶口文化的源头。它稍晚于裴李岗文化，其石器、陶器等与裴李岗发现的类似。
大汶口文化处于新石器时代的中、晚期，它早期的陶器、石器和建筑与裴李岗文化类似。它晚期陶器上的图像刻画符号不同于仰韶文化中的几何刻画符号，它们很有可能就是甲骨文的鼻祖。
马家窑文化
马家窑文化是仰韶文化向西发展的继续，1923年在甘肃临兆被发现。它的彩陶很发达，继承了仰韶文化中庙底沟类型的风格。它早期的彩陶以黑彩为主，中期出现有黑、红相间花纹，晚期多是黑、红二彩并用。在遗址之中还发现一把青铜刀，它标志着石器文化向青铜文化过渡，是一个金石并用的时代。
黄河五千年的古国文化,从你这儿发源这样说有什么历史依据
黄河一直都被中国人奉地，其实长江流域的文明可能比黄河流域的文明起源更早，但因为没有被直接延续下来，所以就被世人所遗忘了。 在黄河流域发现大量的古文化遗址，与之相反，在长江流域发现的古遗址却不多，这可能与南方高湿高温的气候有关。黄河流域分布的主要是彩陶文化（仰韶文化）和黑陶文化（龙山文化），而长江流域、珠江流域分布的是印纹陶文化。印纹陶文化与南方的百越文化关系密切，两者有着许多共同的特征。印纹陶文化在南欧（如巴尔干半岛）也分布较广。除此之外，在我国的东北、华北和西北地区还分布有细石器文化。细石器文化在中亚分布较广，与中亚相邻的新疆也属细石器文化，所以中亚的细时期文化与我国西北地区的细石器文化之间有没有联系，还需进一步考证。 已进入新石器时代（1万年至2千年）的半坡文化是仰韶文化的早期，当时正处于母系氏族社会。新石器时代区别于旧石器时代（250万年至1万年）主要有以下三点： 一、 由打制石器转向磨制石器； 二、 由采集、狩猎转向种植、畜牧； 三、 陶器的出现； 四、瓷器的出现。 进入新石器时代，生产力大大提高，人类由食物的采集者变为了食物的生产者。采集、狩猎是一种居无定所的流浪生活，而种植、畜牧则是一种定居生活，因此古村落也就此诞生。 人们把旧石器时代向新石器时代过渡的这个阶段称之为“农业革命”。人类史上有三次划时代的革命，第一次是火的运用，第二次是农业革命，第三次是工业革命。 半坡村位于西安附近，从该村发掘出一个距今有5、6千年的古村落遗址，这是黄河流域很重要的一个文化遗址，1952年被发现。遗址有5万平方米，分居住区、制陶作坊区和墓葬区。 居住区发现有40多座房子，有半地穴建筑和地面建筑，形状有圆形、方形和长方形。房子有柱子支撑，墙壁是泥墙，墙面用草拌泥涂抹。房子大小有十几、几十平方米，也有上百平方米的。 发现的窑址有6座，有竖穴式和横穴式两种，其空间较小，直径只有1米左右。 墓葬区有小孩墓和成人墓，多以瓮、盆、钵等为葬具，葬具上还留有小孔，估计是为灵魂转世所留。另外还发现一具木板葬具，这是唯一的一个木制葬具，不过这一形式一直被沿用至今。埋葬方式多为单人仰身和直肢，也有少量的俯身、屈肢和二次葬。 那里的原始居民种植粟、芥菜、白菜等农作物，饲养绵羊、山羊和猪等家禽，另外淡水鱼和野味也是他们的食物。
编辑本段第二节 老官台文化和裴李岗文化
老官台文化遗址1956年发现于陕西华县，1959年进行发掘。后来在甘肃泰安大地湾也发现同类型文化，所以老官台文化也称大地湾文化。老官台文化主要分布于黄河的支流渭河流域。 老官台文化处于新石器时代早期，距今有8000多年，以磨制石器为主，但仍有少量的打制石器和细石器。打制石器是旧石器时代的主要标志，而磨制石器则标志着新石器时代的到来。 生活于此的原始居民开始种植粟类作物，还养猪养狗，生产工具有石凿、骨铲、角锥等。 住房为圆形的半地穴式建筑，坟墓是长方形的土坑，有陶器作为陪葬品。 当时的制陶工业还很原始，烧制温度低，器物种类也少，彩陶工艺还处于萌芽状态。 出土的文物以陶器为主，出土了27件陶器。陶器的类型有夹砂粗红陶和细泥红陶、细泥黑陶和细泥白陶，纹饰有绳纹、斜线纹、附加锥纹、锥刺纹和刻槽纹等，器形有三足罐、三足钵、杯、小口平底鼓腹瓮等，彩陶只有沿外袜红宽带纹的三足钵。 在大地湾古文化遗址发现有200多件彩陶，多以三足钵为主。最引人注目的还是陶器上的那10多种符号，它们比半坡文化遗址中发现的刻划符号要早1000多年，这也可能是最早的文字原形。 在该遗址之中还发现一座类似宫殿的建筑，该建筑的地面与现在的混泥土地面很相似。 与老官台文化和大地湾文化同一时期的还要裴李岗文化、磁山文化和贾湖文化，它们都是新石器时期的代表。
裴李岗及其附属文化
裴李岗文化遗址于1977年在河南新郑被发现，该遗址中的建筑、墓地和陶器都与老官台文化十分相似，距今也有8000多年。磨制石器多于打制石器，有带足磨盘、磨棒、带齿石镰、双弧刃石铲等，骨器有骨箭、骨针等，另外还要木制的弓。陶器以泥制红陶和夹砂红陶为主，器形有碗、钵、鼎、壶、杯、罐、瓮、勺、甑、盆等，其中以三足鼎和双耳壶最具代表性。另外，也有陶制纺轮。该遗址的陶器上也有契刻符号，也是一种原始的文字。 磁山文化于1972年在河北武安被发现，它稍晚于裴李岗文化，距今7000多年，其建筑、石器和陶器等均与裴李岗文化之中的相似。其陶器开始向彩陶过渡。遗址中还发现有农作物粟、胡桃和家禽鸡等。 贾湖文化遗址在河南舞阳，距今8000多年，也属于裴李岗文化类型。遗址中发现有契刻符号的龟甲，它比殷墟甲骨文要早4000多年，比古埃及的纸草文字也要早1000多年。另外还发现骨笛和酒器，这对音乐和酒文化的研究具有重大意义。
编辑本段第三节 仰韶文化和龙山文化
仰韶村处于河南省渑池县，从该地的古遗址上发现了许多器物。器物有石器、骨器、陶器。石器有刀、斧、杵、镞、石纺轮等，骨器有骨针，陶器有钵、鼎和粗陶、彩陶。 仰韶文化遗址有大量石斧、骨锄的发现，表明当时农业的发达。另外还在墓室中发现一陶罐里盛放了粟，说明粟是当时的主要农作物。 骨锥、骨针和古轮的出现，说明当时的原始居民掌握了初步的缝纫和纺织技术。发现许多猪、牛、马的骨头，说明当时已有了畜牧业。石镞、骨镞的出现，表明当时弓箭已被普遍使用，同时还表明当时已由狩猎生活向原始畜牧业和农业过渡。 在甘肃各遗址的墓葬中，还发现许多磨制的玉片、玉瑗、海贝等，这说明当时可能有了最原始的交换关系。新疆盛产玉，所以玉可能是从新疆来的。但甘肃远离大海，所以海贝是怎么传递过去的，值得探究。 处于新石器时代晚期的仰韶文化也称彩陶文化，彩陶在窑中烧造，但还没使用陶轮，其表面有或红或黑的几何图案，器物大小不一，形状差别很大，这种技术可能是从西北的甘肃一带传入的。 仰韶文化遍布西北地区的新疆、甘肃、青海、陕西等区省，还覆盖了华北和中原地区。仰韶文化有多种类型，有河南渑池县半坡类型（仰韶文化早期）、河南陕县庙底沟类型、河南安阳县后冈类型和大司空村类型以及大河村类型等（仰韶文化中、晚期）。庙底沟类型的彩陶颜色黑多红少，没有半坡类型的圜底钵。后冈类型、大司空类型的彩陶以灰陶为主，纹饰多为红色。大河村类型的彩陶多为白陶。据推测，仰韶文化很有可能就是黄帝族文化。 仰韶文化从5000年前一直持续到2500年前后，然后与新石器时代晚期的其他文化融合，形成了后来的夏商文化。长江流域的古文化起源可能比黄河流域的还要早，但后来都中断消失了。而传承有序的黄河流域文化从未中断，从仰韶文化、龙山文化到夏商周文化再到如今。 近期在河南灵宝市西坡村发现了一个属于仰韶文化的遗址，在该遗址中发现了一座宫殿，据推测，它很有可能就是黄帝的宫殿。考古人员还在其周围发现了一座可以居住20多万人口的都城，它应该是当时部落联盟的聚居地。 龙山文化的遗址位于山东省章丘县龙山镇，1928年被发现。 他们使用的生产工具有石斧、石刀、石镰等，另外还要蚌镰和挖土用的双齿木耒。他们饲养猪、狗、牛、羊、鸡、马等。 龙山文化也称黑陶文化，黑陶制品质地精细，造型优美，用陶轮加工并在窑中高温（1000℃）烧造。这种高温技术的掌握，为青铜时代的到来做好了准备。龙山文化主要分陕西、河南和山东三大类型。 无论是彩陶文化，还是黑陶文化，都应该是发源于中国本土，与两河流域（幼发拉底河和底格里斯河）文明、印度文明之中的陶瓷没发现有什么继承关系。 晚期的龙山文化遗址还出现了青铜器，它表明龙山文化开始向青铜文化（夏商文化）过渡。这一时期的精致陶器也与商代的陶器十分相似。 1931年在河南安阳市一个名叫后冈的地方，发现一个古文化遗址，成“三叠层”形式。它的上层是白陶文化小屯文化，中层是黑陶文化即龙山文化，下层是彩陶文化即仰韶文化。有人认为这里面的彩陶文化即炎帝族文化，黑陶文化即夏文化，白陶文化即商文化。
编辑本段第四节 大汶口文化和马家窑文化
北辛文化遗址位于山东滕州境内，与龙山文化隔河相望。它属于新石器中期，是大汶口文化的源头。它稍晚于裴李岗文化，其石器、陶器等与裴李岗发现的类似。 大汶口文化处于新石器时代的中、晚期，它早期的陶器、石器和建筑与裴李岗文化类似。它晚期陶器上的图像刻画符号不同于仰韶文化中的几何刻画符号，它们很有可能就是甲骨文的鼻祖。 马家窑文化是仰韶文化向西发展的继续，1923年在甘肃临兆被发现。它的彩陶很发达，继承了仰韶文化中庙底沟类型的风格。它早期的彩陶以黑彩为主，中期出现有黑、红相间花纹，晚期多是黑、红二彩并用。在遗址之中还发现一把青铜刀，它标志着石器文化向青铜文化过渡，是一个金石并用的时代。 与马家窑同时期、同地点是辛店文化，距今3000多年。它的彩陶很多，器形以罐为主。从辛店文化的基本特征上看，已基本上进入到了青铜文化。 我国先秦之前大致可划分为三个时代，一个是石器时代（250万年到3千年），二是青铜时代（夏商周），三是铁器时代（春秋战国）。 作为我们的母亲河，黄河流域的人类文化遗址有很多，其中最为人知道的就是半坡遗址，属仰韶文化的一种早期类型。蓝田猿人文化也是很有名的，其中公王岭猿人距今100万年～115万年，陈家窝猿人距今50万年～59万年。为旧石器时代晚期猿人文化。 除此外还有：西侯度猿人文化，距今150万年～180万年，为中国北方旧石器时代早期猿人文化；大荔猿人文化，距近30万年～50万年，为晚期猿人文化；丁村古人文化，距今7万年～9万年,属于旧石器中期文化，为早期智人；河套新人文化，距今3万年左右，为晚期智人；细石器文化，新石器文化，青铜器文化，铁器文化
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